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植物蛋白深加工项目
作者：
经济技术合作局
来源：
本站原创
更新时间：
2016-02-24 14:51
1、项目建设背景：植物蛋白是以玉米蛋白、小麦蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白、花生蛋白等植物蛋白粉为主要原料，在高温和高压的条件下，通过机械强力作用和化学变化，改变蛋白质分子组成方式，形成定向排列连续的纤维状结构，然后通过瞬间膨化使之固化，形成具有肉类相似咀嚼口感的粮食作物组织蛋白。因其具有非常强烈的纤维状态，又被称作拉丝蛋白。植物组织蛋白是具有低脂肪、高蛋白、非转基因、零胆固醇特征的纯植物性组织化蛋白，是一种新型的健康食材。可以广泛应用于素食和各类肉制品中。
2、建设内容及生产规模：建设配电室、锅炉房、水处理、压缩空气等附属设施,年产植物拉丝蛋白2万吨，面向终端消费者及中央厨房的拉丝蛋白素食制品7500吨。
3、项目总投资：1.5亿元人民币
4、经济效益预测：项目达产后，预计年营业收入4.75亿元，利润9500万元。投资回收期（税后） 2年。内部收益率（税后）30%。
5、投资合作方式：独资、合资或其他方式
6、建设地点：二道江医药健康产业园区
7、项目进展情况：已编制项目合作计划书
